Celebra il Natale in Osteria, con un percorso di degustazione dall’acqua alla terra!
Pranzo di Natale 2024
Cotechino artigianale in crosta con verza e crema di Grana Padano
Cannolo salato ripieno di Ricotta e Storione bianco affumicato al Faggio
con uova di Trota
Tris di affettatati, la Proibita, Salame della duja e Prosciutto crudo
Servito con calice di Metodo Classico Brut Conti Ducco
Medaglione di Salmerino alpino con funghi piopparelli, guarnito con riduzione di frutti rossi
Karbor, carnaroli agli agrumi di stagione mantecato Scimudin, formaggio di latte vacino, guarnito con Tartufo nero Scorzone
Servito con calice di Verdicchio dei Castelli di Jesi Tenute Pieralisi
Filetto di Persico spigola su crema di Zucca e gherigli di Noci
Cappone “nostrano” ripieno alla maniera della Nonna con purea di patate
Servito con calice di Selvalunga Cantina Brigatti
Panettone con crema al Mascarpone al whisky
Servito con Moscato d’Asti di Dezzani
€ 70,00
Il pranzo in questa occasione sarà servito con una selezione di vini scelti dalla nostra Sommelier Cristina, si considera un calice a persona.
